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Prodotti Tipici
La guida ai sapori d'Italia


Prodotti Tipici

Ricette di cucina Italiana

Ricette di cucina italiana, i grandi classici della cucina italiana conosciuti da tutto il mondo.

Ricetta Carciofi alla Giudia Carciofi alla Giudia - Antipasti
Togliere al carciofo le foglie esterne piu' dure e tagliare il gambo. Tagliare la parte apicale delle brattee con un coltello affilato,
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Ricetta Impepata di cozze Impepata di cozze - Antipasti
Pulire accuratamente le cozze, soffriggere aglio e olio per poi aggiungervi le cozze. Mescolare le cozze scuotendo la pentola dal basso
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fonduta valdostana - Primi Piatti fonduta valdostana - Primi Piatti
Fonduta valdostana Preparare la fontina, tagliandola a dadi e mettendoli a macerare per circa 2 ore in una scodella con mezzo bicchiere
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Ricetta Bistecca alla Fiorentina Bistecca alla Fiorentina - Secondi Piatti
Il segreto della 'fiorentina' Ŕ trovare la carne giusta e il giusto taglio. La preparazione Ŕ semplicissima: mettere la bistecca sulla
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melanzane alla parmigiana - Secondi Piatti melanzane alla parmigiana - Secondi Piatti
Lavate le melanzane, mondatele e affettatele nel senso della lunghezza; cospargetele con un pizzico di sale e lasciatele "piangere" su un
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Ricetta Pizza Napoletana Pizza Napoletana - Secondi Piatti
Ottenere una sfoglia circolare dalla pasta di pane, stenderla sulla madia infarinata. Aggiungere pomodoro, un pizzico di aglio, qualche
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Ricetta Cannoli siciliani Cannoli siciliani - Dolci e Torte
Preparate la pasta per le "scorze" impastando la farina, il cacao, 20 grammi di burro, l`uovo, lo zucchero ed aggiungete il cucchiaio di
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Ricetta Pastiera di grano o pastiera napoletana Pastiera di grano o pastiera napoletana - Dolci e Torte
Con un discreto anticipo (meglio se il giorno prima) preparare la pasta frolla e lasciarla riposare fino al momento dell'uso. Mettere a
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