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Prodotti Tipici
La guida ai sapori d'Italia


Prodotti Tipici

Contorni

Ricetta Bagna Cauda Bagna Cauda
Piemonte
inserita da: Redazione Clicks: 113
Prendiamo le acciughe e puliamole accuratamente dal sale (attenzione: non laviamole ma usiamo un telo di cotone umido) e dopo aver tolto le
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Ricetta Bandiera Bandiera

inserita da: busabò Clicks: 982
Affettare le cipolle e dopo averle tenute a bagno in acqua per almeno mezz’ora, asciugarle e farle colorire in una padella con l’olio
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Ricetta Barbecche Alla Pureta Barbecche Alla Pureta
Marche
inserita da: Redazione Clicks: 262
Si raschiano e si lavano le barbecche, si tagliano in pezzi e si fanno rosolare in un soffritto di olio e cipolla. Ci si aggiunge conserva,
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Ricetta Calzone Di Verdura Calzone Di Verdura
Basilicata
inserita da: Redazione Clicks: 805
Ammorbidire in acqua tiepida l'uvetta per un quarto d'ora (se invece si usano le olive, snocciolarle). Mondare, lavare e scolare bene le
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Ricetta Cappelle Di Funghi Al Forno Cappelle Di Funghi Al Forno
Basilicata
inserita da: Redazione Clicks: 1181
Lavare accuratamente le cappelle dei funghi per togliere l'eventuale terra rimasta aderente, poi asciugarle. Mondare e lavare il prezzemolo
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Carciofi Alla Romana - Carciofi Alla Romana
Lazio
inserita da: Gastone Clicks: 643
Carciofi alla romana Pulire i carciofi (eliminando le foglie dure) e tagliare il gambo fino a lasciarne circa 8 cm Spuntarli a 2/3
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Ricetta Carciofi E Vezzena Carciofi E Vezzena
Trentino
inserita da: Redazione Clicks: 143
Togliere ai carciofi tutte le foglie dure, mettendo a nudo il cuore bianco tagliato a spicchi sottili e mescolato con il Vezzena ridotto a
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Ricetta Carciofi In Tegame Carciofi In Tegame
Liguria
inserita da: Redazione Clicks: 21
Staccare ai carciofi le foglie scure e più dure, e tagliare tutte le spine, poi dividere i carciofi in quattro spicchi, levare il
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Ricetta Carote Al Cognac Carote Al Cognac

inserita da: speedy Clicks: 1367
Spuntare, lavare e asciugare le carote. Tagliare a fette non troppo spesse. Fondere il burro, unirvi le carote, sale, zucchero, mescolare
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Ricetta Castratelli Con Patate Castratelli Con Patate
Marche
inserita da: Redazione Clicks: 206
Affettare la cipolla e metterla in una casseruola, unire le fettine di pancetta tagliuzzate e il pezzo di castrato; salare e pepare. Porre
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Ricetta Caviale Di Melanzana Caviale Di Melanzana

inserita da: maddalena Clicks: 971
Lavare la melanzana,che deve essere tonda e bella grande,possibilmente senza semi,asciugarla,avvolgerla intera nella carta forno ed
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Ricetta Cavolfiore All'aceto Balsamico Cavolfiore All'aceto Balsamico

inserita da: paolamocchi46 Clicks: 966
Lavare e dividere in parti il cavolfiore, mettere in poca acqua bollente salata e lessare per 10'. con la forchetta verificare la
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Cavolfiore Gratinato - Cavolfiore Gratinato

inserita da: rosetta Clicks: 33
Lessare il cavolfiore e tenerlo un pò al dente, togliere le cimette e depositarle in una terrina da forno imburrata. Fare la besciamella
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Ricetta Cavolo Rosso Cavolo Rosso
Alto Adige
inserita da: Redazione Clicks: 106
Tagliare a listerelle il cavolo, dopo averlo ben mondato e lavato. Tritare la cipolla e tagliare a pezzettini lo speck, poi farli rosolare
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Ricetta Cavolo-rapa Soffocato Cavolo-rapa Soffocato
Alto Adige
inserita da: Redazione Clicks: 112
Mondare i cavoli-rapa, lavarli e tagliarli a dadi. Mettere in una casseruola il burro e una cucchiaiata di zucchero, lasciarlo leggermente
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Ricetta Ciambotta Ciambotta
Basilicata
inserita da: Redazione Clicks: 32
Lavare e affettare le melanzane, porle su un piatto, spolverizzarle di sale, sistemare il piatto inclinato e lasciarle così per circa
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Speciali Ricette Tipiche

Le Ricette di Pasqua

Le ricette tipiche di Pasqua, nella migliore tradizione italiana.

i Dolci di Pasqua

I migliori dolci pasquali, tra cui la classica colomba pasquale, la deliziosa pastiera napoletana e l'uovo di pasqua. Un dolce di pasqua speciale per la vostra famiglia

Ricette di Quaresima

In attesa della pasqua una serie di ricette per la quaresima. Un menu di quaresima per la famiglia.

Ricette Bimby

Le ricette Bimby inserite dagli utenti.

Dolci di Carnevale

Una serie di ricette di Carnevale consigliate da ricette tipiche. I tipici dolci di carnevale italiani.

Ricette Vegetariane

Una selezione di ricette vegetariane per una sana dieta vegetariana.

Ricette di Cucina Italiane

Ricette di cucina italiana, i grandi classici della cucina italiana conosciuti da tutto il mondo.

Ricette di Natale

Le ricette natalizie della tradizione italiana. Idee per creare una particolare ricetta per il pranzo di natale. Ricette di natale regionali, compresi i dolci, i panettoni. Volete stupire la vostra famiglia per la vigilia di Natale?

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