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Prodotti Tipici
La guida ai sapori d'Italia


Prodotti Tipici

Contorni

Ricetta Puntarelle Alla Romana Puntarelle Alla Romana
Lazio
inserita da: Redazione Clicks: 109
Quelle che a Roma, vengono chiamate puntarelle, non sono altro che le foglie pi¨ interne, i germogli, della catalogna spigata che dopo
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Ricetta Purea Alle Castagne Purea Alle Castagne

inserita da: Gastone Clicks: 828
Lessare le patate, sbucciarle e passarle fare lo stesso con le castagne. Unire le due puree in una pentola, ponetela sul fuoco lento;
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Ricetta Ripieni All'antica Ripieni All'antica
Liguria
inserita da: Redazione Clicks: 577
Tagliare a metÓ la verdura scelta per essere riempita e svuotarla all'interno, dopo averla lessata a metÓ cottura (meno i pomidori ed i
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Ricetta Roscani All'anconetana Roscani All'anconetana
Lazio
inserita da: Redazione Clicks: 266
Pulire e lavare accuratamente i r˛scani e lessarli mettendoli in acqua bollente salata. A cottura ultimata scolarli, strizzarli bene,poi
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Salsa Per Crudite' - Salsa Per Crudite'

inserita da: pannacotta69 Clicks: 1065
frullare il tutto ottima con le verdure crude in
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Ricetta Scarole Ripiene Di Faicchio Scarole Ripiene Di Faicchio
Campania
inserita da: Redazione Clicks: 1103
Prendete delle belle scarole, calcolatene una a testa. Scottatele in acqua bollente per pochi minuti, quindi scolatele e fatele
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Ricetta Scorzonera Fritta Scorzonera Fritta
Liguria
inserita da: Redazione Clicks: 1585
Raschiare la scorzonera mettendola mano a mano che ├Ę pronta in una ciotola piena d'acqua acidulata con il succo di limone. Poi lessarla,
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Ricetta Scorzonera In Umido Scorzonera In Umido
Liguria
inserita da: Redazione Clicks: 785
Raschiare la scorzonera, mettendola, mano a mano che ├Ę pronta, in una ciotola piena d'acqua acidulata con il succo di un limone.Porre a
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Ricetta Sfoglia Con Spinaci  Prosciutto E Mozzarella Sfoglia Con Spinaci Prosciutto E Mozzarella
Sicilia
inserita da: giusy p Clicks: 88
uscite dal frigo la sfoglia prima della prepar almeno un ora prima stenderla su una teglia e fate dei buchi con la forchetta iniziare a
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Ricetta Sformato Di Carciofi Sformato Di Carciofi
ITALIANE (generiche)
inserita da: antonella61 Clicks: 527
pulire i carciofi tagliarli a spicchi e cuocerli 20 minuti con aglio intero, olio, peperoncino ed un bicchiere d'acqua, coperti per i primi
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Ricetta Sformato Di Riso Venere Con Gamberi Sformato Di Riso Venere Con Gamberi

inserita da: Gastone Clicks: 642
Far bollire per 15 minuti in abbondante acqua salata il riso Scolare e passare in padella con il burro e i gamberi Riempire gli stampini
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Ricetta Spinaci Alla Genovese Spinaci Alla Genovese
Liguria
inserita da: Redazione Clicks: 1415
Lavare l'uvetta e metterla ad ammorbidire in acqua tiepida per un quarto d'ora. Mondare gli spinaci, lavarli accuratamente e ripetutamente
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Ricetta Strudel Di Carne Strudel Di Carne
Alto Adige
inserita da: Redazione Clicks: 526
Seguendo le indicazioni date per il normale strudel e con gli ingredienti soprassegnati, preparare la pasta e stenderla. Pelare le mele e
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Ricetta Torta Di Zucchine Torta Di Zucchine
Liguria
inserita da: Redazione Clicks: 433
Lavare le zucchine, spuntarle alle estremitÓá e poi tagliarle a dadini piccolissimi. Affettare sottilmente la cipolla e servendosi di una
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Ricetta Torta Pasqualina Torta Pasqualina
Liguria
inserita da: Redazione Clicks: 415
Torta Pasqualina Impastare la farina con l'olio, una presa di sale e l'acqua fino ad ottenere una pasta liscia e morbida. Dividerla in
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Tortei Di Patate - Tortei Di Patate

inserita da: pannacotta69 Clicks: 64
Grattuggiare le patate con la grattugia a fori grossi, togliere l\'acqua di vegetazione, aggiungere la farina, il sale e l\'uovo, mescolare
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