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Primi Piatti
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L'infarinata
Toscana
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Sgranare i fagioli e farli cadere in una casseruola; versarvi sopra due litri e mezzo di acqua, salarli, unire qualche cotenna di maiale e
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Agnolotti
Piemonte
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Lessate le bietole, strizzatele e passatele per qualche minuto in un tegame con un po' di burro. Lessate anche la salsiccia e le cervella.
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Andrevi
Lazio
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mettere la farina in un tegame e, un poco alla volta, aggiungere un bicchiere di acqua amalgamando l’impasto fino a formare delle piccole
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Arancini
ITALIANE (generiche)
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Preparare il ragu': inserire nel boccale, dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 6, la cipolla: 4 sec. vel. 6. Aggiungere burro
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Arancini Di Riso
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Prendere 2 uova, sbatterle in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale, il latte, il formaggio parmigiano ed amalgamare con tutta la
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Arancini Palermitani
Sicilia
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preparazione per il ripieno:
tagliare cipolle, sedano e carote molto piccole e soffriggere, aggiungete la carne trita e fare rosolare,
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Bigoli
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Versate la farina sulla spianatoia, fate la conca e mettetevi al centro il burro ammorbidito, le uova intere ed un pizzico di
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Bigoli In Salsa
Veneto
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Affettare finemente le cipolle e farle dorare in gr. 50 di olio; quando saranno ben colorite bagnarle con alcune cucchiaiate di acqua,
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Brodetto Alla Vastese
Abruzzo
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Pulire con cura i pesci. Cuocere il pomodoro e le verdure e mettere in padella, gradatamente fin dall'inizio, anche i pesci cominciando dai
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Brodo Di Pesce
Liguria
inserita da: Redazione Clicks: 210
Pulire accuratamente i pesci e lavarli, poi avvolgerli in una garza e sistemarli nella pescera. Aggiungere cipolla, sedano, alcuni ciuffi
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Bucatini Ai Peperoni
inserita da: briciolina_73 Clicks: 81
Preparazione
Dopo averli ripuliti tagliare i peperoni in filetti, soffriggere l\'aglio nell\'olio ed appena sarà biondo aggiungervi i
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