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Primi Piatti
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Minestra Alla Perugina Marche - inserita da: Redazione Clicks: 48
Mondare carota, porro e sedano, poi tagliuzzarli e farli insaporire nell'olio o nel lardo. Mettere la carne di manzo in una casseruola,
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Minestra D'orzo Alto Adige - inserita da: Redazione Clicks: 17
Lavare l'orzo, metterlo in una pentola e versarvi sopra due litri di acqua; aggiungere cipolla, sedano, carote, prezzemolo, porro, patata e
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Minestra D'ovoli Liguria - inserita da: Redazione Clicks: 111
Pulire bene gli ovoli, lavarli, fare su ognuno un taglio a forma di croce (affinchè possano cuocere meglio e comunicare al brodo tutto il
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Minestra Di Ceci Toscana - inserita da: Redazione Clicks: 153
Versare i ceci in una ciotola, coprirli con acqua tiepida e lasciarli ammorbidire per due giorni; poi scolarli e cuocerli in un litro e un
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Minestra Di Ceci Lazio - inserita da: Redazione Clicks: 69
Mondare i ceci dagli eventuali granelli estranei e poi metterli a bagno in abbondante acqua fredda nella quale si sarĂ sciolto un
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Minestra Di Farro Marche - inserita da: Redazione Clicks: 149
Se l'osso è di un prosciutto salato metterlo a bagno in acqua tiepida e lasciarvelo immerso per alcune ore; poi sbollentarlo per circa
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Minestra Di Pane Toscana - inserita da: Redazione Clicks: 159
Sgranare i fagioli, metterli sul fuoco con circa due litri di acqua fredda e cuocerli molto lentamente; salare a cottura quasi ultimata.
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