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Prodotti Tipici
La guida ai sapori d'Italia


Prodotti Tipici

Primi Piatti

Ricetta Melanzane Ripiene Melanzane Ripiene
ITALIANE (generiche)
inserita da: briciolina_73 Clicks: 636
Lavate e asciugate le melanzane senza togliere la buccia, tagliatele in modo da formare 4 barchette. Svuotatele con un coltello o un
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Ricetta Minestra Alla Perugina Minestra Alla Perugina
Marche
inserita da: Redazione Clicks: 91
Mondare carota, porro e sedano, poi tagliuzzarli e farli insaporire nell'olio o nel lardo. Mettere la carne di manzo in una casseruola,
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Ricetta Minestra Con L'osso Di Prosciutto Minestra Con L'osso Di Prosciutto

inserita da: briciolina_73 Clicks: 437
Rompete l'osso di prosciutto in alcuni pezzi, pulite le cotiche e dissalatele in acqua calda. Fate lessare in acqua le cotiche e i pezzi di
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Ricetta Minestra D'orzo Minestra D'orzo
Alto Adige
inserita da: Redazione Clicks: 756
Lavare l'orzo, metterlo in una pentola e versarvi sopra due litri di acqua; aggiungere cipolla, sedano, carote, prezzemolo, porro, patata e
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Ricetta Minestra D'ovoli Minestra D'ovoli
Liguria
inserita da: Redazione Clicks: 73
Pulire bene gli ovoli, lavarli, fare su ognuno un taglio a forma di croce (affinch├Ę possano cuocere meglio e comunicare al brodo tutto il
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Ricetta Minestra Di Ceci Minestra Di Ceci
Toscana
inserita da: Redazione Clicks: 342
Versare i ceci in una ciotola, coprirli con acqua tiepida e lasciarli ammorbidire per due giorni; poi scolarli e cuocerli in un litro e un
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Ricetta Minestra Di Ceci Minestra Di Ceci
Lazio
inserita da: Redazione Clicks: 74
Mondare i ceci dagli eventuali granelli estranei e poi metterli a bagno in abbondante acqua fredda nella quale si sarÓ sciolto un
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Ricetta Minestra Di Farro Minestra Di Farro
Marche
inserita da: Redazione Clicks: 583
Se l'osso Ŕ di un prosciutto salato metterlo a bagno in acqua tiepida e lasciarvelo immerso per alcune ore; poi sbollentarlo per circa
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Ricetta Minestra Di Frittata Minestra Di Frittata
Alto Adige
inserita da: Redazione Clicks: 554
Tritare una manciata di prezzemolo. Preparare una pastella con le uova, la farina e il latte, salarla e unire il prezzemolo. Mettere sul
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Ricetta Minestra Di Gianchetti Minestra Di Gianchetti
Liguria
inserita da: Redazione Clicks: 1104
Far cuocere nel brodo di pesce i piselli freschi oppure le zucchine liguri tagliate a dadini. A parte mondare i gianchetti togliendo
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Ricetta Minestra Di Gulasch Minestra Di Gulasch
Alto Adige
inserita da: Redazione Clicks: 91
Affettare la cipolla e un piccolo spicchio di aglio e farli rosolare dolcemente nello strutto, quindi unire la carne tagliata in
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Ricetta Minestra Di Magro Con Cavolo Minestra Di Magro Con Cavolo
Liguria
inserita da: Redazione Clicks: 1444
Mondare e lavare il cavolo (o la verza), poi tagliarlo a listerelle. Porre in una casseruola la metà dell'olio e mettervi (a freddo) il
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Ricetta Minestra Di Magro Con Fagioli Minestra Di Magro Con Fagioli
Liguria
inserita da: Redazione Clicks: 1009
Lessare i fagioli in acqua non salata. Pulire le melanzane, pelandole, e i pomidori: tagliarli poi a pezzetti e metterli nella pentola
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Ricetta Minestra Di Pane Minestra Di Pane
Toscana
inserita da: Redazione Clicks: 195
Sgranare i fagioli, metterli sul fuoco con circa due litri di acqua fredda e cuocerli molto lentamente; salare a cottura quasi ultimata.
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Ricetta Minestra Di Patate...della Nonna Minestra Di Patate...della Nonna

inserita da: gabry Clicks: 74
tagliare le patate. tagliare le corota. tagliare a dadini la cipolla. far appassire nell\'olio la cipolla,dopo aggiungere le patate con
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Ricetta Minestra Di Pater-noster Minestra Di Pater-noster
Marche
inserita da: Redazione Clicks: 1625
Versare sulla spianatoia gr. 300 di farina, fare la fontana, aggiungere un pizzico di noce moscata, tre cucchiaiate di olio d'oliva e le
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