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Prodotti Tipici
La guida ai sapori d'Italia


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Cavolfiore All'aceto Balsamico

Ingredienti:
-un cavolfiore bianco
-olio d'oliva extravergine
-aceto balsamico
-sale
-pepe


Preparazione:
Lavare e dividere in parti il cavolfiore, mettere in poca acqua bollente salata e lessare per 10'. con la forchetta verificare la consistenza desiderata. Scolare delicatamente sul piatto di portata. Condire con olio pepe poco sale e 4 o 5 cucchiai di aceto balsamico. ottimo consumato caldo-tiepido.


Note:
abbinato con i formaggi freschi, ottimo


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