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Prodotti Tipici
La guida ai sapori d'Italia


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Cicerchiata

Ricetta Cicerchiata

Ingredienti:
Per la pasta delle cicerchie:
g.300 di farina,
g.30 di burro,
g.30 di zucchero,
2 uova,
vino bianco secco,
olio d’oliva per la frittura.

Per il legante:
g.120 di miele,
g.120 di zucchero,
frutta candita tritata.


Preparazione:
Lavorate la pasta morbidamente con farina, uova, vino e zucchero e componete poi delle piccole palline che verranno fritte. Si prepara quindi del miele unito allo zucchero. Si versa il miele in un piatto e si impastano le palline di pasta aggiungendo la frutta candita. Lasciare raffreddare il tutto.


Vedi anche:
Ricette Abruzzo
Dolci e Torte

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