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Focaccia Barese |
Ingredienti:
X la pasta:
600g.di farina00,
una noce di burro,
mezzo cucchiaio di sale,
1 cubetto di lievito
acqua q.b. per impastare.
x il condimento:
300g.di pomodori,
olio,
sale,
origano.
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Preparazione:
Impastare gli ingredienti formando una pasta soffice,farla lievitare x 40minuti stenderla in una teglia unta d'olio e adagiare sopra i pomodori tagliati il sale e l'origano e un filo d'olio.farla lievitare altri 15 minuti,infornare x 35 minuti in forno a 220c.tagliare e servire.
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