Preparazione:
SCIOGLI IL LIEVITO CON UN PO' DEL LATTE E A META' CON LE DUE FARINE.
FAI UN PANETTO E LASCIA LIEVITARE.
NEL FRATTEMPO SBATTI LE UOVA CON LA RICOTTA, I FORMAGGI GRATTUGIATI, AGGIUNGI UN PIZZICO DI SALE, OLIO, IL RIMANENTE LATTE, LA FARINA UNISCI IL TUTTO AL PANETTO ORMAI RADDOPPIATO, IMPASTA IL TUTTO UNISCI I FORMAGGI A DADINI SPENNELLA LA SUPERFICIE CON L'UOVO RIMASTO INFORNA PRIMA PER 30 MIN A 160° E GLI ULTIMI 15 A 180°.
BUON APPETITO
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