Network:
Prodotti Tipici
La guida ai sapori d'Italia


Prodotti Tipici

Andrevi

Ingredienti:
1/2 kg. di farina bianca
200 gr. di ventresca
2 spicchi di aglio


Preparazione:
mettere la farina in un tegame e, un poco alla volta, aggiungere un bicchiere di acqua amalgamando l’impasto fino a formare delle piccole palline “andrevi”. Far bollire dell’acqua e cuocere gli andrei, poi scolarli e insaporirli con un soffritto di aglio e la
ventresca.


Vedi anche:
Ricette Lazio
Primi Piatti

Ricetta di Redazione        stampa ricetta