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Gnocchi Di Ricotta |
Ingredienti:
per ogni persona:
100 gr ricotta - 1 cucchiaio di farina - 1 cucchiaio di grana grattuggiato - 1 cucchiaio di pane grattuggiato - sale
per condire: burro - salvia - grana grattuggiato
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Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti, se possibile tenere nel frigo almeno 1/2 ora. Fare delle palline e manmano versarle nell'acqua salata in leggera ebollizione. quando vengono a galla sono pronte. condirle con burro fuso, salvia e grana o a piacimento
Note:
molto gradite dai bambini
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