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Torta Di Riso
Torta Di Riso - Dolci e Torte

Ingredienti:
1 litro latte - buccia di 1 limone - 300 gr zucchero - 100 gr riso - 100 gr mandorle tritate - 100 gr cedro candito - 50 gr zucchero vanigliato - 1 cucchaino di cacao amaro - 6 uova

Preparazione:
cuocere il riso nel latte con la buccia di limone per 1 ora. togliere dal fuoco e aggiungere lo zucchero e far raffreddare. Aggiungere le mandorle tritate e il cedro.
Battere le uova e sciogliere il cacao in un po' di latte, aggiungerlo all'impasto mescolando bene. Mettere in una lasagnera e cuocere a 180-190° per circa 1 ora


Note:
dolce bolognese natalizio.
A volte aggiungo qualche cucchiaio di caramello pronto prima di metterlo nel forno anzichè il cacao


Vedi anche:
Dolci e Torte

Ricetta di pannacotta69        stampa ricetta

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