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Crema Agli Amaretti |
Ingredienti:
3 uova - 30 gr zucchero - 200 gr mascarpone - 100 gr amaretti
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Preparazione:
sbattere bene i rossi d'uovo con lo zucchero. In un'altro recipiente montare a neve densa gli albumi. Unire alla crema di tuorli il mascarpone, mescolando bene con lo sbattitore, unire gli amaretti sbriciolati. Unire infine gli albumi mescolando il composto dal basso verso l'alto per evitare che si smontino. Suddividere in 4 coppette e guarnire con un amaretto intero. Tenere in frigo sino al momento di servire
Note:
Semplice e sempre apprezzata!!
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