Tortei Di Patate |
Ingredienti:
4-5 patate belle grosse - sale - farina 4 cucchiai - 1 uovo - olio per friggere
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Preparazione:
Grattuggiare le patate con la grattugia a fori grossi, togliere l'acqua di vegetazione, aggiungere la farina, il sale e l'uovo, mescolare il tutto. Friggere in abbondante olio bollente a cucchiaiate e schiacciare lievemente, devono risultare grandi come un piattino da caffè e non troppo sottili. Aspettare finchè siano belli dorati
Note:
Ottimi con gli affettati misti, formaggi, cavolo capuccio crudo tagliato a julienne oppure fagioli borlotti con la cipolla
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