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Panata

Ingredienti:
300 gr. di pane raffermo
30 gr. di parmigiano grattugiato
cannella in polvere
brodo di manzo
sale e noce moscata
olio

Preparazione:
Tagliate a pezzetti il pane e mettetelo in una casseruola coperto da un litro e mezzo di brodo. Insaporite con due cucchiai di olio, un pizzico di sale, cannella e noce moscata e lasciate macerare per un'ora.
Mettete la casseruola sul fuoco e cuocete per 30 minuti mescolando spesso.
Quando il composto risulterà cremoso scodellatelo dopo aver incorporato il parmigiano grattugiato.


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Commenti alla ricetta "Panata":

Ricetta semplice ma gustosa!
pannacotta69
ha scritto il 17-11-2006 5:29:06

La faccio anch'io e la mangio volentieri,ma mio marito non la vuole, quindi la faccio pochissimo. E' un vero peccato perchè come dice "pannacotta 69" e una ricetta semplice ma gustosa!
trilli
ha scritto il 08-12-2006 11:25:52

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