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Crocchette Di Riso Dolci
Ricetta Crocchette Di Riso Dolci

Ingredienti:
• gr. 300 riso • Lievito di birra gr. 15• Latte • Cannella in polvere • Miele • Olio per friggere • Sale, limone.

Preparazione:
Lessate il riso in un litro di latte e mezzo litro di acqua leggermente salata. Lasciate cuocere in modo che il liquido venga completamente assorbito e spolverate con un pizzico di cannella, poca buccia di limone grattugiata ed aggiungete il lievito di birra diluito in due cucchiaiate di latte tiepido. Coprite e lasciate lievitare il composto per un'ora. Date al composto forma di crocchette lunghe 4 centimetri e friggetele in olio caldissimo.
Scolatele quando saranno dorate, disponetele a piramide in un piatto da dolci, spalmatele di miele e servitele.


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