Network:
Prodotti Tipici
La guida ai sapori d'Italia


Prodotti Tipici

Bagna Cauda

Ricetta Bagna Cauda

Ingredienti:
2 hg di acciughe sotto sale;
abbondante aglio;
olio d’oliva;
burro.


Preparazione:
Prendiamo le acciughe e puliamole accuratamente dal sale (attenzione: non laviamole ma usiamo un telo di cotone umido) e dopo aver tolto le lische, sminuzziamole e mettiamole in una terrina di coccio assieme ad abbondante aglio finemente tritato. Copriamo d’olio e facciamo cuocere a fiamma moderata per una trentina di minuti, mescolando di tanto in tanto, in modo che le acciughe si sciolgano. Poi aggiungiamo circa 40 gr di burro e aspettiamo che si fonda completamente. Serviamo in tavola ( per mantenere la salsa calda useremo l’apposito fornellino). Questa salsa č ottima per "intingoli" con verdure cotte e crude tagliate a tocchetti.


Vedi anche:
Ricette Piemonte
Contorni

Ricetta di Redazione        stampa ricetta




Speciali Ricette Tipiche

Le Ricette di Pasqua

Le ricette tipiche di Pasqua, nella migliore tradizione italiana.

i Dolci di Pasqua

I migliori dolci pasquali, tra cui la classica colomba pasquale, la deliziosa pastiera napoletana e l'uovo di pasqua. Un dolce di pasqua speciale per la vostra famiglia

Ricette di Quaresima

In attesa della pasqua una serie di ricette per la quaresima. Un menu di quaresima per la famiglia.

Ricette Bimby

Le ricette Bimby inserite dagli utenti.

Dolci di Carnevale

Una serie di ricette di Carnevale consigliate da ricette tipiche. I tipici dolci di carnevale italiani.

Ricette Vegetariane

Una selezione di ricette vegetariane per una sana dieta vegetariana.

Ricette di Cucina Italiane

Ricette di cucina italiana, i grandi classici della cucina italiana conosciuti da tutto il mondo.

Ricette di Natale

Le ricette natalizie della tradizione italiana. Idee per creare una particolare ricetta per il pranzo di natale. Ricette di natale regionali, compresi i dolci, i panettoni. Volete stupire la vostra famiglia per la vigilia di Natale?

Copyright © 2011 Loop - creazioni multimediali - P.IVA 02226101208 - Tutti i diritti riservati.
Links | Mappa del Sito