Network:
Prodotti Tipici
La guida ai sapori d'Italia


Prodotti Tipici

Pastasciutta Alla Toscana

Ingredienti:
-pomidori maturi, polposi gr. 500
-pasta da fare asciutta gr. 400
-una cipolla
-una carota
-una costa di sedano
-qualche foglia di basilico
-parmigiano grattugiato
-olio d'oliva
-sale
-pepe


Preparazione:
Lavare i pomidori e spezzettarli, privarli dei semi, poi metterli in una casseruola; unire mezza cipolla tagliata a fette, le foglie di basilico, la carota e il sedano tritati, un pizzico di sale. Porre il recipiente sul fuoco e, senza incoperchiare, cuocere per mezz'ora mescolando spesso; passare poi tutto al setaccio, lasciando cadere il passato in una terrina pulita. Porre sul fuoco una casseruolina con qualche cucchiaiata d'olio e la restante cipolla affettata, lasciarla rosolare poi aggiungere il passato, salare, pepare, mescolare e cuocere ancora per 15 minuti. Mettere in abbondante acqua salata in ebollizione la pasta, scolarla leggermente al Ğdenteğ, condirla con il sugo preparato e tre cucchiaiate di parmigiano. Mescolare bene e servire subito.


Vedi anche:
Ricette Toscana
Primi Piatti

Ricetta di Redazione        stampa ricetta




Speciali Ricette Tipiche

Le Ricette di Pasqua

Le ricette tipiche di Pasqua, nella migliore tradizione italiana.

i Dolci di Pasqua

I migliori dolci pasquali, tra cui la classica colomba pasquale, la deliziosa pastiera napoletana e l'uovo di pasqua. Un dolce di pasqua speciale per la vostra famiglia

Ricette di Quaresima

In attesa della pasqua una serie di ricette per la quaresima. Un menu di quaresima per la famiglia.

Ricette Bimby

Le ricette Bimby inserite dagli utenti.

Dolci di Carnevale

Una serie di ricette di Carnevale consigliate da ricette tipiche. I tipici dolci di carnevale italiani.

Ricette Vegetariane

Una selezione di ricette vegetariane per una sana dieta vegetariana.

Ricette di Cucina Italiane

Ricette di cucina italiana, i grandi classici della cucina italiana conosciuti da tutto il mondo.

Ricette di Natale

Le ricette natalizie della tradizione italiana. Idee per creare una particolare ricetta per il pranzo di natale. Ricette di natale regionali, compresi i dolci, i panettoni. Volete stupire la vostra famiglia per la vigilia di Natale?

Copyright © 2011 Loop - creazioni multimediali - P.IVA 02226101208 - Tutti i diritti riservati.
Links | Mappa del Sito