Preparazione:
Amalgamare il cotto di fichi con tanta farina quanta ne assorbe. Aggiungere i tuorli d'uova, le mandorle, la cannella, le bucce di limone e lo zucchero. L'impasto deve essere piuttosto morbido. Stendere la pasta e formare delle schiacciatine romboidali lunghe 5-6 centimetri. Infornare per 15-20 minuti. Quando si raffreddano si possono avvolgere di glassa.
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