|
|
Il "panchiutto" (pancotto) Dei Genovesi |
Ingredienti:
-tre panini raffermi
-spicchi di aglio ben fresco
-olio d'oliva
-origano
-parmigiano grattugiato
-sale
|
|
|
Preparazione:
Versare in una casseruola un litro abbondante di acqua; salarla, unire un pizzicone di origano, quattro cucchiaiate di olio, due o tre spicchi di aglio fresco e una manciata di parmigiano. Mescolare, incoperchiare e
porre il recipiente sul fuoco; quando l'aglio sarà cotto aggiungere il pane tagliato a fettine, lasciandovelo pochi minuti, perchè non rammollisca troppo. Accompagnare il «pan-chiutto » con buon parmigiano grattugiato.
|
Per lasciare un messaggio devi essere registrato. Registrati gratuitamente qui
VUOI CREARE ANCHE TU
IL TUO QUADERNO DI RICETTE ON-LINE?
E' GRATIS!!! REGISTRATI QUI
Potrai coindividere con gli amici le tue personalissime ricette, avere sempre a portata di mano le ricette che usi tutti i giorni, controllare dal tuo pannello privato quante volte la tua ricetta è stata letta. |
|
|
|
