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Secondi Piatti
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Bughe In Scabecio Liguria - inserita da: Redazione Clicks: 65
Pulire, lavare e friggere nell'olio le boghe, poi salarle e lasciarle raffreddare. Rosolare in un po' d'olio le cipolle tagliate finissime,
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Burrida Liguria - inserita da: Redazione Clicks: 207
Quest'umido può essere preparato sia con una sola qualità o, meglio, con diverse qualità di pesce, come per una comune zuppa. Nel caso
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Burrida Di Pesce Fresco Liguria - inserita da: Redazione Clicks: 147
Pulire tutto il pesce e lavarlo bene. Affettare sottilmente le cipolle, lavare e tagliare a piccoli pezzi i pomidori. In un recipiente di
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Caponata Di Melanzane Sicilia - inserita da: Redazione Clicks: 19
Tagliate le melanzane a dadini. salatele e lasciatele sgocciolare almeno per un paio d’ore affinchè perdano l'amaro. Lavate i capperi ed
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Capponada Liguria - inserita da: Redazione Clicks: 141
Lasciare ammorbidire le gallette in acqua acidulata con aceto poi con le mani strizzarle bene e metterle nell'insalatiera.Aggiungere un po'
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Capponadda Liguria - inserita da: Redazione Clicks: 211
Ingredienti per 4 persone: 4 gallette del marinaio, 4 pomodori da insalata, preferibilmente "cuore di bue", 4 filetti di acciughe salate
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Capra Alla Neretese Abruzzo - inserita da: Redazione Clicks: 99
Tagliare a media grandezza la carne di capra e lavarla.
Metterla a cuocere a fuoco medio in una pentola abbastanza larga, in cui si
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Carbonade Val d'Aosta - inserita da: Redazione Clicks: 16
Ingredienti (4 persone):
800 gr di carne di bue
50 gr di burro
1 cipolla
farina bianca
vino rosso forte
sale
pepe
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