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Torta Sacher Alla Mia Maniera |
Ingredienti:
300 gr zucchero - 200 gr burro - 100 gr vino possibilmente rosso - 4 uova - 160 gr farina - 1 bustina lievito - 60 gr cacao amaro - marmellata di albicocche
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Preparazione:
Mettere in una padella a fuoco dolcissimo lo zucchero, il vino, il burro ed il cacao cuocere finchè si ottiene una crema. Togliere da questo impasto circa 1/2 bicchiere che servirà per la glassatura finale. Aggiungere al resto dell'impasto le uova, la farina ed il lievito, mescolare bene. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere a 180° per 30-40 minuti. Quando la torta sarà tiepida tagliarla a metà e farcirla con la marmellata di albicocche. Glassare la superficie con la glassa tenuta da parte precedentemente
Note:
Ottima
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