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Bucatini All’amatriciana
Bucatini All’amatriciana - Primi Piatti

Ingredienti:
500gr. bucatini per il sugo: 400gr. polpa di pomodoro 70gr. guanciale tagliato a dadini 70gr. pancetta affumicata tagliata a dadini 1 cipolla piccola 30gr. olio di oliva ½ mis. di vino bianco 1 pezzetto di peperoncino 50gr. pecorino grattugiato sale e pepe q.b.

Preparazione:
Inserire nel boccale cipolla e peperoncino: 10sec. Vel.5. Unire olio, pancetta e guanciale: 4min. 100° Vel.1 Aggiungere il vino: 3min. 100° Vel.1 senza misurino. Introdurre pomodori, sale e pepe: 10min. 100° Vel.1. Condire i bucatini e servirli cosparsi di pecorino.


Note:
ricetta bimby


Vedi anche:
Ricette
Primi Piatti

Ricetta di vita        stampa ricetta

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