|
|
Cornetti |
Ingredienti:
CORNETTI
500 g di farina d'America/ 1 cubetto di lievito/ zucchero 80gr./ burro sciolto 100 gr./ 2 uova/ latte ml 200/ vanillina, un cucchiaino di sale/ zucchero in granella e a velo.
|
|
|
Preparazione:
CORNETTI
500 g di farina d'America/ 1 cubetto di lievito/ zucchero 80gr./ burro sciolto 100 gr./ 2 uova/ latte ml 200/ vanillina, un cucchiaino di sale/ zucchero in granella e a velo.
Scaldare il latte e il burro (20'' a 50°), sciogliervi lo zucchero e il lievito (pochi secondi), introdurre la farina, le uova, la vanillina e il cucchiaino di sale, un minuto e mezzo a velocità 5 e poi un minuto a velocità spiga. Lasciare riposare la pasta nel boccale per circa mezz'ora, quindi travasare su una spianatoia e formare briosche o cornetti, farciti a piacere, lasciare ulteriormente lievitare , finchè non raddoppiano (un'ora circa). Infornare a 190° per 15/20 minuti. Poichè non sono molto dolci, prima di infornarli si cospargono di zucchero a velo e in granella, spruzzandoli prima con acqua con un vaporizzatore. A fine cottura cospargere ancora di zucchero a velo.
P.S. La cottura varia molto da forno a forno, ad es. sono cotti in 10 min.scarsi e a 170 gradi con forno ventilato.
Note:
ricetta bimby
|
Per lasciare un messaggio devi essere registrato. Registrati gratuitamente qui
VUOI CREARE ANCHE TU
IL TUO QUADERNO DI RICETTE ON-LINE?
E' GRATIS!!! REGISTRATI QUI
Potrai coindividere con gli amici le tue personalissime ricette, avere sempre a portata di mano le ricette che usi tutti i giorni, controllare dal tuo pannello privato quante volte la tua ricetta è stata letta. |
|
|
|
