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Gelato Alle Fragole (bimby)

Gelato Alle Fragole (bimby) - Dolci e Torte

Ingredienti:
300 g di fragole
250 g di latte
250 g di panna
150 gr. di zucchero


Preparazione:
Gelato alle fragole (bimby)

Inserire nel boccale del Bimby la panna, lo zucchero, il latte e un pizzico di sale e far andare per 4 minuti a 80░ e velocitÓ 1, quindi mettere da parte e far raffeddare.
Versare a questo punto le fragole lavate nel boccale del Bimby, per 10 secondi a velocitÓ 8, aggiungere la crema precedentemente preparata e amalgamare per 10 secondi e velocitÓ 4. Versare tutto il composto in un recipiente basso e capiente e mettere in congelatore fino al completo congelamento.
Prima di servirlo cacciarlo dal congelatore, romperlo in pezzetti e inserirlo nel boccale del Bimby, facendolo amalgamare per circa 20 secondi a velocitÓ 7 e successivamente, SPATOLANDO, per 10 secondi a velocitÓ 4. A questo punto si pu˛ servire o rimettere in congelatore.


Note:
ricetta bimby


Vedi anche:
Ricette ITALIANE (generiche)
Dolci e Torte

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