|
|
Piadina Romagnola |
Ingredienti:
- 250 grammi di farina 00
- 7/8 grammi di lievito PIZZAIOLO (equivale a mezza bustina)
-40/50 grammi di strutto (oppure olio extravergine di oliva)
- 125 cl di acqua
- un cucchiaino di sale
|
|
|
Preparazione:
con le quantità indicate si hanno 4 piadine.
amalgamare tutti gli ingredienti, su una spianatoia.
Dividere l'impasto in quattro appline
e stendere ogni singola pallina fino alla dimensione di un 24/26 cm di diametro...deve essere sottile, se la volete alla riminese.
Cuocere su una padella antiaderente dalle giuste dimenzioni un mezzo minuto da un lato e dall'altro.
Note:
farcite come vi pare...
io adoro crudo e squaquerone,
ma ognuno se la riempe con il salume o formaggio preferito.
|
Per lasciare un messaggio devi essere registrato. Registrati gratuitamente qui
VUOI CREARE ANCHE TU
IL TUO QUADERNO DI RICETTE ON-LINE?
E' GRATIS!!! REGISTRATI QUI
Potrai coindividere con gli amici le tue personalissime ricette, avere sempre a portata di mano le ricette che usi tutti i giorni, controllare dal tuo pannello privato quante volte la tua ricetta è stata letta. |
|
|
|
