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Farfalle Prosciutto E Piselli |
Ingredienti:
500gr di farfalle (vanno bene anche altri tipi di pasta)
300gr piselli freschi o surgelati
100gr prosciutto cotto
1 cipolla
40 gr di burro
100gr di acqua
200gr di panna
40gr di parmigiano grattuggiato
sale quanto basta
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Preparazione:
Tritare cipolla e prosciutto 10 secondi vel.7
aggiungere 40gr di burro e rosolare 3minuti 90gradi vel.1
Unire 300gr di piselli, 100gr di acqua e il sale q.b cuocere
10 minuti 100 gradi Antiorario vel.1
aggiungere la panna e proseguire la cottura per altri
5 minuti 100 gradi Antiorario vel.1
Cuocere le farfalle in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione. A cottura ultimata scolare le farfalle e condirle con il sugo e il parmigiano, mescolare bene e servire calde.
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