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Tortino Di Patate E Prosciutto |
Ingredienti:
patate tagliate a rondelle
prosciutto cotto
mozzarella (facoltativa)
parmigiano grattugiato
cipolle
rosmarino
sale e pepe
burro
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Preparazione:
ungere una teglia e inserire a strati gli ingredienti: patate (salarle e peparle), prosciutto cotto, cipolle, rosmarino, mozzarella e grana.....per tre strati....coprire con abbondanti patate, salarle peparle, cospargere di grana e pangrattato....aggiungere sulla superficie dei fiocchetti di burro.
Coprire la teglia con carta stagnola e infornare a 200? per 20'. Scoprire e infornare per latri 10-15' per fare la crosticina....
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