Alici Allo Scapece |
Ingredienti:
alici,cipolla rossa, pinoli, uvetta sultanina, carote, olio d'oliva, aceto, farina, olio di semi non vari.
|
|
|
Preparazione:
disliscate le alici, due a testa,infarinatele tenendole aperte, friggetele in olio di semi e, dopo averle asciugate su carta, disponetele su di un piatto abbastanza largo cosargendole con poco sale; in un tegame antiaderente versate abbondante olio d'liva riscaldandolo,versate la cipolla rossa tritata e fatela appassire,(nel frattempo avrete fatto rinvenire l'uvetta in acqua tiepida e grattugiato la carota)inserire i pinoli e l'uvetta, dopo un paio di minuti aggiungere la carota e dopo poco cospargere con l'aceto, ad evaporazione non del tutto ultimata versare il composto sulle alici coprendo tutti i pesci; conservare per qualche ora non in frigo.
|
Per lasciare un messaggio devi essere registrato. Registrati gratuitamente qui
VUOI CREARE ANCHE TU
IL TUO QUADERNO DI RICETTE ON-LINE?
E' GRATIS!!! REGISTRATI QUI
Potrai coindividere con gli amici le tue personalissime ricette, avere sempre a portata di mano le ricette che usi tutti i giorni, controllare dal tuo pannello privato quante volte la tua ricetta è stata letta. |
|
