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Risotto Ai Frutti Di Mare |
Ingredienti:
400 g. riso – 300 g. frutti di mare freschi o scongelati – 2 spicchi aglio – 1 cipollina – 60 g. olio oliva – 30 g. vino bianco – ½ misurino di passata di pomodori – 900 g acqua – sale – 1
cucchiaino prezzemolo tritato – pepe
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Preparazione:
Inserire nel boccale olio, aglio e cipolla : 3 minuti 100 gradi vel.4. Posizionare la farfalla e unire i frutti di mare : 3 minuti a 100 gradi vel.1.
Aggiungere il vino : 2 minuti 100 gradi vel.1 e poi il pomodoro : 3 minuti 100 gradi vel.1. Aggiungere acqua e riso : 14 minuti 100 gradi vel.1. Versare in una risottiera aggiustare di sale, aggiungere prezzemolo e pepe ed amalgamare. Lasciare riposare qualche minuto prima di servire.
Note:
ricetta bimby
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