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Prodotti Tipici
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Pizza (o Torta) Pasquale

Ricetta Pizza (o Torta) Pasquale

Ingredienti:
Ingredienti: 400 gr di farina
250 gr di zucchero
250 gr di latte
50 gr di burro
3 uova
1 bicchiere di vino bianco
1 bicchiere di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 limone
1 bustina di lievito
1 albume
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio per uso alimentare mescolato con poco pi di 1/2 cucchiaino di cremore di tartaro
confettini colorati


Preparazione:
Battete bene le uova intere con lo zucchero e una puntina di sale, la buccia grattugiata del limone e la farina; aggiungete il burro fuso a bagnomaria, il latte, l'olio. Amalgamate e unite il lievito. Versate in una teglia imburrata e infornate a 180 per 45 minuti circa. Quando il dolce cotto, spennellatela con l'albume sbattuto e decoratelo con i confettini colorati.


Vedi anche:
Ricette Lazio
Dolci e Torte

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