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Merighe Incappucciate |
Ingredienti:
4 bianchi d'uovo
200 gr. zucchero
gr. 50 cioccolato fondente
un cucchiaio di panna liquida
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Preparazione:
Montare con la frusta elettrica gli albumi fino ad ottenere un composto solido ed omogeneo.
Incorporare lo zucchero e mescolare per 30".
Coprire 2 piastre del forno con carta da forno e formare le meringhe, lasciando cadere il composto da un cucchiaino, tenendole distanziate fra di loro, cuocere per 70' a 90° C.lasciare raffreddare in forno.
Quando sono fredde preparateil cioccolato facendolo fondere in forno a microonde o a bagnomaria con lapanna.
Lasciate cadere su ogni meringa il cioccolato come sefosseun cappuccio.
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