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Orzetto Alla Trentina |
Ingredienti:
Patata
Orzo
Cipolla
Carota
Porro
Un po' di speck
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Preparazione:
Far rosolare pochi cubetti di speck e le verdure tagliate a pezzi insieme a del buon olio di oliva.
Dopo aggiungete anche l'orzo.
Aggiungere 1piatto a testa pił uno "per la padella"di acqua.
Da quando inizia il bollore aspettare 30minuti circa aggiungendo vari aromi.
La quantitą d'orzo consigliata 70gr a testa.
Note:
Orzetto:molto energetico,per veri montanari.
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