Brioche Per Gelati |
Ingredienti:
500gr. di farina 00,200gr.di latte,70 gr. di zucchero,60 gr. di olio di semi,1 cubetto di lievito di birra,3 tuorli,1 bustina di vanillina,un pizzico di sale.
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Preparazione:
Spolverizzare zucchero e vanillina,aggiungere il latte e lievito 2 min.50° vel.3
aggiungere uova,farina,olio e sale 30 sec.vel.3 poi 3 min.a vel.spiga.
Lasciare lievitare nel boccale per 1 ora,rompere la lievitazione con 3 colpi di turbo.
Alla fine fare delle piccole palline scacciate e metterle in una teglia con carta forno distanziate
l'una dall'altra,e lasciarle lievitare per 2 ore.In fine spennellarle con gli albumi rimasti e mettere in forno per 15 min. a 150°
Note:
ricette bimby
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