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Prodotti Tipici
La guida ai sapori d'Italia


Prodotti Tipici

Brioche Per Gelati

Ingredienti:
500gr. di farina 00,
200 gr.di latte,
70 gr. di zucchero,
60 gr. di olio di semi,
1 cubetto di lievito di birra,
3 tuorli,
1 bustina di vanillina,
un pizzico di sale.


Preparazione:
Spolverizzare zucchero e vanillina, aggiungere il latte e lievito 2 min.50 vel.3
aggiungere uova, farina, olio e sale 30 sec.vel.3 poi 3 min.a vel.spiga.
Lasciare lievitare nel boccale per 1 ora, rompere la lievitazione con 3 colpi di turbo.
Alla fine fare delle piccole palline scacciate e metterle in una teglia con carta forno distanziate
l'una dall'altra, e lasciarle lievitare per 2 ore. In fine spennellarle con gli albumi rimasti e mettere in forno per 15 min. a 150


Note:
ricette bimby


Vedi anche:
Ricette ITALIANE (generiche)
Dolci e Torte

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