Crostata Simonetta

Preparazione:
Impastare la farina lo zucchero le uova il burro(a temperatura ambiente) la vanillina l'arancio gratt. e far riposare x mezz'ora. Dividere l'impasto in 3 parti, 2 servono x i fondi delle crostate, il terzo x le strisce superiori. Stendere due dischi e metterli in forno a 180 gradi x circa 30 minuti...una volta sfornati ricoprire il disco con i savoiardi lasciando un centimetro di spazio sul bordo, bagnare con il liquore diluito(1 terzo liquore, 2 terzi di acqua)fare le strisce, metterle sulla crostata ed infine mettere il bordo. Infornare solo con il GRILL a 150 gradi x 20 minuti. Appena sfornato bagnare di nuovo con il liquore ed aspettare che si raffreddi. Una volta raffreddato, prendere un sacco a ponche e farcire i rombi restati scoperti con la nutella, in modo da coprire i savoiardi, mettere in frigo e gustare la sua prelibatezza il giorno dopo, se ci riuscite...buon appetito :-)

Note:
QUESTA CROSTATA E' UNA MIA INVENZIONE, D'ALTRONDE SONO UN'EX PASTICCERA E MI PIACE FARE I DOLCI COMPLICATI....CIAO CIAO

Vedi anche:
Ricette Lazio
Dolci e Torte

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