Preparazione:
Ottenere una sfoglia circolare dalla pasta di pane, stenderla sulla madia infarinata.
Aggiungere pomodoro, un pizzico di aglio, qualche foglia di basilico a pezzetti, e uno spicchio d'aglio tritato. Lasciare un bordo esterno, largo un dito, senza condimento. Aggiungere un filo d'olio su tutta la pizza.
Far cuocere in forno caldo (possibilmente a legna) servirla calda.
Note:
Si accompagna con vini bianchi freschi ma anche birra.
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