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Prodotti Tipici
La guida ai sapori d'Italia


Prodotti Tipici

Ricette Campane, Ricette Campania

Ricetta A ‘ciauledda A ‘ciauledda
Campania - inserita da: bongoz81 Clicks: 54
Tagliare a tronchetti le patate, le melanzane e i peperoni. Mettere in una padella l’olio di oliva poi le patate,le melenzane e i
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Alici Allo Scapece - Antipasti Alici Allo Scapece
Campania - inserita da: giustino Clicks: 1219
disliscate le alici, due a testa,infarinatele tenendole aperte, friggetele in olio di semi e, dopo averle asciugate su carta, disponetele
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Babą - Dolci e Torte Babą
Campania - inserita da: patry Clicks: 277
lavorare le uova intere con lo zucchero, aggiungere la farina, il sale il burro a pezzetti, e per ultimo il lievito di birra ben
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Ricetta Chiacchiere O Pampuglie Chiacchiere O Pampuglie
Campania - inserita da: Redazione Clicks: 512
disponete la farina a fontana su un tavolo,ed al centro ponetevi lo zucchero, le uova, il sale,il burro sciolto e l'acquavite o
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Ricetta Gelatina Di Maiale All'alloro Gelatina Di Maiale All'alloro
Campania - inserita da: tenuta montelaura Clicks: 1100
La Tenuta Montelaura si chiama cosģ perchč la zona dell'Irpinia dove l'agriturismo č ubicato, č ricca di piante di alloro che danno il
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Ricetta Impepata Di Cozze Impepata Di Cozze
Campania - inserita da: Redazione Clicks: 157
Pulire accuratamente le cozze, soffriggere aglio e olio per poi aggiungervi le cozze. Mescolare le cozze scuotendo la pentola dal basso
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La Lasagna Profumata - Primi Piatti La Lasagna Profumata
Campania - inserita da: tenuta montelaura Clicks: 36
Paese che vai usanze che trovi. E' proprio vero, basta spostarsi di pochi chilometri nella nostra regione che le tradizioni
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Ricetta La Ricetta Del Ragł Napoletano La Ricetta Del Ragł Napoletano
Campania - inserita da: briciolina_73 Clicks: 1996
far stendere la carne dal macellaio a mo' di grossa bistecca, che verrą farcita con pinoli, uvetta, noce moscata, salame piccante tritato
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La Ricetta Del Ragł Napoletano - Sughi e Salse La Ricetta Del Ragł Napoletano
Campania - inserita da: briciolina_73 Clicks: 2786
Preparazione: far stendere la carne dal macellaio a mo' di grossa bistecca, che verrą farcita con pinoli, uvetta, noce moscata, salame
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Ricetta Lardiata Di Zuzzeri Lardiata Di Zuzzeri
Campania - inserita da: tenuta montelaura Clicks: 1141
Lo “zuzzero” č una pasta fatta a mano tipica di Forino, il penultimo comune della provincia di Avellino che va verso Salerno. Le dimensioni
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Lo Stinco Di 'yenco' Al Taurasi - Secondi Piatti Lo Stinco Di 'yenco' Al Taurasi
Campania - inserita da: tenuta montelaura Clicks: 922
Per chi non conoscesse il termine dialettale dell'Irpinia per identificare il vitello, comunque non dovrebbe essere difficile risalire
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Ricetta Maccaronara Al Ragł Di Coniglio E Cappone Ripieni Maccaronara Al Ragł Di Coniglio E Cappone Ripieni
Campania - inserita da: tenuta montelaura Clicks: 1652
Questa antica ricetta contadina dell'Irpinia risale alla notte dei tempi e come tutte le altre ricette della nostra economia rurale č
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Ricetta Maccaronara Al Ragł Di Coniglio E Coppone Imbottiti Maccaronara Al Ragł Di Coniglio E Coppone Imbottiti
Campania - inserita da: tenuta montelaura Clicks: 1875
Questa antica ricetta contadina dell'Irpinia risale alla notte dei tempi e come tutte le altre ricette della nostra economia rurale č
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Melanzane Alla Parmigiana - Secondi Piatti Melanzane Alla Parmigiana
Campania - inserita da: ricercatore Clicks: 37
Lavate le melanzane, mondatele e affettatele nel senso della lunghezza; cospargetele con un pizzico di sale e lasciatele "piangere" su un
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Ricetta Pastiera Di Grano O Pastiera Napoletana Pastiera Di Grano O Pastiera Napoletana
Campania - inserita da: Redazione Clicks: 86
Con un discreto anticipo (meglio se il giorno prima) preparare la pasta frolla e lasciarla riposare fino al momento dell'uso. Mettere a
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Pastiera Napoletana - Dolci e Torte Pastiera Napoletana
Campania - inserita da: maurizio Clicks: 184
Fare la pasta frolla e farla riposare qualche ora. In una pentola mettere il grano, il burro, il latte e qualche buccia di limone. Far
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Ricetta Pastiera Napoletana Pastiera Napoletana
Campania - inserita da: briciolina_73 Clicks: 137
Mettete il grano a mollo in acqua per 12 ore. Dopo l'ammollo scolatelo e mettetelo a bollire in 200 ml di acqua, 200 ml di latte, la scorza
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Ricetta Pastiera Napoletana (versione Facilitata) Pastiera Napoletana (versione Facilitata)
Campania - inserita da: briciolina_73 Clicks: 97
Lasciate scongelare la pasta frolla a temperatura ambiente. In una casseruola mettete il grano, il latte, il burro, metą della la scorza
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Ricetta Pignatiello Di 'giammette' Di Fontanavecchia Pignatiello Di 'giammette' Di Fontanavecchia
Campania - inserita da: Redazione Clicks: 672
Mettete le lumache in una padella ben chiusa con delle foglie di lattuga affinché spurghino. Tenetele cosģ per due giorni. Quando avranno
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Ricetta Pizza Napoletana Pizza Napoletana
Campania - inserita da: Redazione Clicks: 237
Ottenere una sfoglia circolare dalla pasta di pane, stenderla sulla madia infarinata. Aggiungere pomodoro, un pizzico di aglio, qualche
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Ricetta Salsa Genovese Alla Napoletana Salsa Genovese Alla Napoletana
Campania - inserita da: maurizio Clicks: 237
Sminuzzare le cipolle e una costa di sedano e metterle in un tegame capace con la carne (avvolgerla in una rete per non farle perdere la
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Sarde Arrostite - Secondi Piatti Sarde Arrostite
Campania - inserita da: tenuta montelaura Clicks: 65
Mi sembra ancora di sentire la voce metallica di Peppiniello ‘o pisciaiuolo, che “si partiva” da Salerno con la bicicletta prima( fino agli
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Ricetta Scarole Ripiene Di Faicchio Scarole Ripiene Di Faicchio
Campania - inserita da: Redazione Clicks: 663
Prendete delle belle scarole, calcolatene una a testa. Scottatele in acqua bollente per pochi minuti, quindi scolatele e fatele
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Ricetta Torta Con I Cicoli Torta Con I Cicoli
Campania - inserita da: busabņ Clicks: 925
Amalgamare alla massa del pane lo strutto fuso, il lievito sciolto in acqua tiepida, il sale, il pepe macinato al momento ed una bella
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Ricetta Totani E Patate Totani E Patate
Campania - inserita da: Redazione Clicks: 18
Nettate le patate e tagliatele a tocchetti. Rosolatele in una casseruola con l’olio d’oliva e il sale. Metterle da parte. Nella stessa
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Ricetta Zuppa Alla Santella Di Cusano Mutri Zuppa Alla Santella Di Cusano Mutri
Campania - inserita da: Redazione Clicks: 619
preparare un brodo di pollo o di carne di vitello. Nel frattempo lavare e mondare la scarola e lessarla in acqua leggermente salata.
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Speciali Ricette Tipiche

Le Ricette di Pasqua

Le ricette tipiche di Pasqua, nella migliore tradizione italiana.

i Dolci di Pasqua

I migliori dolci pasquali, tra cui la classica colomba pasquale, la deliziosa pastiera napoletana e l'uovo di pasqua. Un dolce di pasqua speciale per la vostra famiglia

Ricette di Quaresima

In attesa della pasqua una serie di ricette per la quaresima. Un menu di quaresima per la famiglia.

Ricette Bimby

Le ricette Bimby inserite dagli utenti.

Dolci di Carnevale

Una serie di ricette di Carnevale consigliate da ricette tipiche. I tipici dolci di carnevale italiani.

Ricette Vegetariane

Una selezione di ricette vegetariane per una sana dieta vegetariana.

Ricette di Cucina Italiane

Ricette di cucina italiana, i grandi classici della cucina italiana conosciuti da tutto il mondo.

Ricette di Natale

Le ricette natalizie della tradizione italiana. Idee per creare una particolare ricetta per il pranzo di natale. Ricette di natale regionali, compresi i dolci, i panettoni. Volete stupire la vostra famiglia per la vigilia di Natale?

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