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Prodotti Tipici
La guida ai sapori d'Italia


Prodotti Tipici

Ricette Piemontesi, Ricette Piemonte

Ricetta Agnolotti Agnolotti
Piemonte - inserita da: Redazione Clicks: 82
Lessate le bietole, strizzatele e passatele per qualche minuto in un tegame con un po' di burro. Lessate anche la salsiccia e le cervella.
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Ricetta Bagna Cauda Bagna Cauda
Piemonte - inserita da: Redazione Clicks: 181
Prendiamo le acciughe e puliamole accuratamente dal sale (attenzione: non laviamole ma usiamo un telo di cotone umido) e dopo aver tolto le
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Ricetta Bagnet Verd Bagnet Verd
Piemonte - inserita da: Redazione Clicks: 262
Unite l'aglio, le acciughe e i capperi al prezzemolo e tritate finemente il tutto. Imbevete la mollica di aceto, strizzatela leggermente e
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Ricetta Bounet Bounet
Piemonte - inserita da: Redazione Clicks: 235
Sbattere bene le uova con lo zucchero e unire a poco a poco tutti gli ingredienti; le nocciole dovranno essere tostate e tritate finemente
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Ricetta Brasato Al Barolo Brasato Al Barolo
Piemonte - inserita da: Redazione Clicks: 716
1) In una padella di coccio mettere la carne (un pezzo di almeno 800 grammi/1 chilo) 2) Tagliare a grossi tocchi le cipolle, le
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Ricetta Frici˛ Frici˛
Piemonte - inserita da: Redazione Clicks: 117
Mettete la farina in una ciotola, versateci poco alla volta il latte in modo da ottenere una pastella piuttosto densa e liscia. Unite il
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Ricetta Gnocchi All'ossolana Gnocchi All'ossolana
Piemonte - inserita da: Redazione Clicks: 252
Cuocere la zucca tagliata a pezzi in forno a calore moderato. Cuocere le patate, con la buccia, in acqua salata. Passare finemente al
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Ricetta Gnocchi Di Patate Con La Toma Grassa Gnocchi Di Patate Con La Toma Grassa
Piemonte - inserita da: Redazione Clicks: 1937
Preparazione Gnocchi: Lavare le patate e, senza sbucciarle, metterle in una pentola con acqua fredda salata e farle cuocere. Poi
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Ricetta La Finanziera La Finanziera
Piemonte - inserita da: Redazione Clicks: 91
Occorre preparare separatamente i vari ingredienti della finanziera: 1. pulire e lavare le animelle e farle bollire 15 minuti in
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Ricetta Miacce Miacce
Piemonte - inserita da: Redazione Clicks: 93
Le miacce sono una tradizione secolare della Valsesia. Di origine Walser, queste croccanti cialde erano utilizzate spesso dagli abitanti di
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Ricetta Paniscia Novarese Paniscia Novarese
Piemonte - inserita da: Redazione Clicks: 74
Mettere i fagioli secchi in un contenitore coperti da acqua tiepida, per circa dodici ore. Fate scottare le cotenne (tagliate a
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Ricetta Panissa Biellese Panissa Biellese
Piemonte - inserita da: Redazione Clicks: 62
Far rosolare nel burro un battuto di cipolla e quattro etti di salsiccetta o di salame. Fare attenzione che tutto rimanga molto morbido.
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Ricetta Panissa Di Vercelli Panissa Di Vercelli
Piemonte - inserita da: Redazione Clicks: 232
Aggiungere al brodo di carne mezzo litro di acqua, i fagioli di Saluggia sgranati e la cotica ben raschiata. Coprire con un coperchio e
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Ricetta Paste Di Meliga Paste Di Meliga
Piemonte - inserita da: Redazione Clicks: 8
Le Paste di Meliga sono biscotti tipici delle vallate cuneesi e della provincia di Biella. Si incorporano bene il burro, lo zucchero con
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Ricetta Pere Madernasse Al Vino Pere Madernasse Al Vino
Piemonte - inserita da: Redazione Clicks: 1206
Mettete le pere verticali in una casseruola ben coperta con il vino e le spezie. Cuocete coperto per circa 30 minuti, irrorando ogni tanto
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Ricetta Pollo Alla Marengo Pollo Alla Marengo
Piemonte - inserita da: Redazione Clicks: 571
Non esiste una ricetta "ufficiale", ma sono diffuse innumerevoli varianti, ad esempio con o senza i gamberi di fiume. Pulire e tagliare il
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Ricetta Rabaton Verdi Rabaton Verdi
Piemonte - inserita da: Redazione Clicks: 982
Prendere 2 litri di latte intero fresco e portarlo ad ebollizione, aggiungere il succo di mezzo limone o un cucchiao di aceto. Spegnere il
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Ricetta Risotto Al Barolo Risotto Al Barolo
Piemonte - inserita da: Redazione Clicks: 461
Affettate la cipolla, lasciatela rosolare in un tegame con una noce di burro e quando sarÓ ben appassita unite il riso, insaportitelo per
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Ricetta Uovo Di Pasqua Uovo Di Pasqua
Piemonte - inserita da: Redazione Clicks: 305
Portare ad ebollizione una grande pentola non completamente piena d'acqua; Abbassare la fiamma ed immergere il pentolino con il
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Speciali Ricette Tipiche

Le Ricette di Pasqua

Le ricette tipiche di Pasqua, nella migliore tradizione italiana.

i Dolci di Pasqua

I migliori dolci pasquali, tra cui la classica colomba pasquale, la deliziosa pastiera napoletana e l'uovo di pasqua. Un dolce di pasqua speciale per la vostra famiglia

Ricette di Quaresima

In attesa della pasqua una serie di ricette per la quaresima. Un menu di quaresima per la famiglia.

Ricette Bimby

Le ricette Bimby inserite dagli utenti.

Dolci di Carnevale

Una serie di ricette di Carnevale consigliate da ricette tipiche. I tipici dolci di carnevale italiani.

Ricette Vegetariane

Una selezione di ricette vegetariane per una sana dieta vegetariana.

Ricette di Cucina Italiane

Ricette di cucina italiana, i grandi classici della cucina italiana conosciuti da tutto il mondo.

Ricette di Natale

Le ricette natalizie della tradizione italiana. Idee per creare una particolare ricetta per il pranzo di natale. Ricette di natale regionali, compresi i dolci, i panettoni. Volete stupire la vostra famiglia per la vigilia di Natale?

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