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Prodotti Tipici
La guida ai sapori d'Italia


Prodotti Tipici

Ricette Pugliesi, Ricette Puglia

Ricetta Agnello Con Piselli Agnello Con Piselli
Puglia - inserita da: Redazione Clicks: 123
Affettare la cipolla sottilmente e farla rosolare insieme ai cubetti di pancetta, quando saranno ben dorati unire lo spezzatino e
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Bignè - Dolci e Torte Bignè
Puglia - inserita da: Nari Clicks: 258
Mettere in una pentola d'acciaio l'acqua,il sale e l'olio a fuoco vivace appena inizia a bollire togliere la pentola dal fuoco e versare la
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Ricetta Calzone Con Sponsali E Baccalà Calzone Con Sponsali E Baccalà
Puglia - inserita da: Redazione Clicks: 141
Impastare la farina con poca acqua e 2 cucchiai d’olio, aggiungere il lievito, sciolto in poca acqua tiepida e salare leggermente ;
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Ricetta Cavatelli Ai Frutti Di Mare Cavatelli Ai Frutti Di Mare
Puglia - inserita da: Nari Clicks: 115
Mettere l'olio in una pentola e far rosolare l'aglio,aggiungere i frutti di mare e il prezzemolo fare cuocere x alcuni minuti, mettere il
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Ricetta Cic Cut Cic Cut
Puglia - inserita da: 31101968 Clicks: 58
il giorno prima si mettono in ammollo i semi di farro secchi e si lasciano x una notte. il giorno dopo si cucinano in acqua per circa
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Ricetta Cozze 'arraganate' Cozze 'arraganate'
Puglia - inserita da: Redazione Clicks: 154
Le cozze vanno private della valva superiore, sistemate in un tegame di coccio con mollica di pane, origano, aglio e prezzemolo, irrorate
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Ricetta Fave E Cicorie Fave E Cicorie
Puglia - inserita da: Redazione Clicks: 88
Mettere le fave in una terrina con acqua leggermente salata per 9 ore in ammollo. Scolarle, lavarle e metterle con la cipolla in una
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Focaccia Arrotolata - Pani e Focacce Focaccia Arrotolata
Puglia - inserita da: Nari Clicks: 24
Formare la fontana e al centro mettere tutti gli ingredienti,impastare rapidamente e dividere la pasta in 3 panetti uguali.stendere una
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Focaccia Barese - Pani e Focacce Focaccia Barese
Puglia - inserita da: Nari Clicks: 186
Impastare gli ingredienti formando una pasta soffice,farla lievitare x 40minuti stenderla in una teglia unta d'olio e adagiare sopra i
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Ricetta La Farrata La Farrata
Puglia - inserita da: Redazione Clicks: 546
Rimuovete i ramoscelli dalla menta maggiorana e lasciate solo le foglie. Mescolate in un recipiente abbastanza grande, la ricotta, il grano
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Li Patate Zuccariane Fritte Cu Lu Zuccaru (frigole Lecce) - Dolci e Torte Li Patate Zuccariane Fritte Cu Lu Zuccaru (frigole Lecce)
Puglia - inserita da: Salento Clicks: 478
Preparazione: prendere le patate tagliarle a fette medie. far riscaldare l'olio. immergere le patate nell'olio caldo . dopo che sono
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Ricetta Mostaccioli Mostaccioli
Puglia - inserita da: Redazione Clicks: 35
Amalgamare il cotto di fichi con tanta farina quanta ne assorbe. Aggiungere i tuorli d'uova, le mandorle, la cannella, le bucce di limone e
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Ricetta Omelettes Con Gamberetti Omelettes Con Gamberetti
Puglia - inserita da: briciolina_73 Clicks: 113
Fate bollire gli asparagi in poca acqua ed a cottura ultimata tagliateli, conservando solo la parte superiore (la più tenera)per una
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Ricetta Orecchiette Alle Cime Di Rape Orecchiette Alle Cime Di Rape
Puglia - inserita da: francy Clicks: 73
soffriggere la cipolla con l'olio extravergine d'oliva, a fuoco spento aggiungere le acciughe. scaldare le orecchiette, mescolare con il
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Ricetta Orecchiette Con Le Cime Di Rape Orecchiette Con Le Cime Di Rape
Puglia - inserita da: Redazione Clicks: 52
Orecchiette con le cime di rape Preparazione: cuocere le cime di rape in acqua leggermente salata; nella stessa acqua della verdura
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Palline Di Bounty - Dolci e Torte Palline Di Bounty
Puglia - inserita da: Nari Clicks: 87
In un pentolino mettere la panna(non montata)con il burro a fuoco lento fino a sciogliere completamente il burro.In un recipiente versare
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Ricetta Paponi (peperoni Tondi Piccoli) Sott'olio Paponi (peperoni Tondi Piccoli) Sott'olio
Puglia - inserita da: 31101968 Clicks: 6
Paponi (peperoni tondi piccoli) sott'olio Lavare e privare i paponi (peperoni) del picciolo, tagliare poi la parte superiore e svuotarli
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Patate Zuccarine Alesse Di (frigole, Lecce) - Dolci e Torte Patate Zuccarine Alesse Di (frigole, Lecce)
Puglia - inserita da: Salento Clicks: 15
Patate zuccarine. Prendere le patate intere temporaneamente preparare l'acqua calda per farle allesse. Immegerle nel\'acqua calda per
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Patate Zuccarine E Nutella (frigole) - Dolci e Torte Patate Zuccarine E Nutella (frigole)
Puglia - inserita da: Salento Clicks: 98
Preparazione. Prendere le patate metterle nel forno dopo che sono pronte. bisogna fare delle fettine. sulla prima fettina mettere un pò
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Pettole (in 13 Semplici Mosse) - Pani e Focacce Pettole (in 13 Semplici Mosse)
Puglia - inserita da: fp.semeraro Clicks: 407
1. mettere l’acqua leggermente tiepida in una coppa molto capiente; 2. sciogliervi dentro il lievito di birra, il sale e lo zucchero; 3.
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Salame Di Cioccolato - Dolci e Torte Salame Di Cioccolato
Puglia - inserita da: Nari Clicks: 166
Fondere a bagno maria il cioccolato e lasciarlo raffreddare. In una coppa lavorare il burro con lo zucchero finché diventa ben spumoso poi
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Ricetta Spaghetti Ai Ricci Di Mare Spaghetti Ai Ricci Di Mare
Puglia - inserita da: Redazione Clicks: 56
Aprite i ricci e serbatene le uova in una scodellina, in una padella mettete sei cucchiai di olio extra vergine di oliva e due spicchi di
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Ricetta Timballo Di Gravina In Puglia Timballo Di Gravina In Puglia
Puglia - inserita da: tibi52 Clicks: 37
Preparazione: 1-Preparare un ragù di carne a piacere, “io uso manzo con osso e un pezzo di castrato” 2-Peparare le polpettine: In
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Torta Al Cioccolato Senza Lievito - Dolci e Torte Torta Al Cioccolato Senza Lievito
Puglia - inserita da: Nari Clicks: 519
Sciogliere il cioccolato mischiare il burro e farlo raffreddare,montare gli albumi a neve,in un'altro recipiente mescolare i tuorli lo
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Torta Cioccolato E Pere - Dolci e Torte Torta Cioccolato E Pere
Puglia - inserita da: Nari Clicks: 43
Ammorbidire il burro e incorporare tutti gli altri ingredienti x ultimo il cioccolato grattugiato escludendo le pere e la farina di
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Torta Roberta - Dolci e Torte Torta Roberta
Puglia - inserita da: Salento Clicks: 42
SBATTERE LE UOVA CON IL BURRO AGGIUNGERE LO ZUCCHERO,FARINA GLI AMARETTI SBRICIOLATI E IL CIOCCOLATO. IMBURRARE LA TEGLIA E IFORAMARE A
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Torta Soffice Di Ricotta - Dolci e Torte Torta Soffice Di Ricotta
Puglia - inserita da: Nari Clicks: 48
In una coppa montare a neve gli albumi.in un'altro recipiente montare i tuorli con lo zucchero e l'olio,versare i tuorli negli albumi
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Speciali Ricette Tipiche

Le Ricette di Pasqua

Le ricette tipiche di Pasqua, nella migliore tradizione italiana.

i Dolci di Pasqua

I migliori dolci pasquali, tra cui la classica colomba pasquale, la deliziosa pastiera napoletana e l'uovo di pasqua. Un dolce di pasqua speciale per la vostra famiglia

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In attesa della pasqua una serie di ricette per la quaresima. Un menu di quaresima per la famiglia.

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Le ricette natalizie della tradizione italiana. Idee per creare una particolare ricetta per il pranzo di natale. Ricette di natale regionali, compresi i dolci, i panettoni. Volete stupire la vostra famiglia per la vigilia di Natale?

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