Ricette Sarde, Ricette Sardegna
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Aragosta Arrosto Sardegna - inserita da: Redazione Clicks: 2
Ingredienti, dosi per 4 persone:
sale:
prezzemolo:
limoni: 1
olio d'oliva:
aragosta: 1 di 1 kg
pane di semola grattugiato:
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Cattas Sardegna - inserita da: Redazione Clicks: 58
Ingredienti
500 gr di farina
15 gr. lievito di birra sciolto in 2 cucchiai di latte tiepido
1 patata lessa
1 punta di zafferano
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Riso Alla Bottarga Sardegna - inserita da: Redazione Clicks: 155
Ingredienti:
400 g di riso,
bottarga,
prezzemolo,
aglio,
vino bianco,
olio extravergine d’oliva,
acqua,
sale.
Preparazione:
In
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Sa Merca Sardegna - inserita da: Redazione Clicks: 58
Ingredienti: 1 muggine da 850 g., un fascio di erba "zibba", sale in quantità variabile.
Si fa bollire il muggine per circa mezz'ora: la
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