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Ricette Umbre, Ricette Umbria
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Faraona Alla Narnese
Umbria - inserita da: Redazione Clicks: 135
Far rosolare i fegatini di pollo con gli odori. Aggiungere un bicchiere di vino bianco e portare quasi a cottura. Togliere i fegatini,
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Gallina Ubriaca
Umbria - inserita da: Redazione Clicks: 2
Adagiate la gallina su un battuto di lardo e aglio, circondatela di pomodorini tagliati a metŕ, salate e pepate e affogatela nel vino.
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Góta Alla Salvia
Umbria - inserita da: busabň Clicks: 193
Cuocere le fette di góta in poco olio insaporito con aglio e salvia e quando saranno ben rosolate girarle e spruzzarle con aceto o vino
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Spaghetti Al Rancetto
Umbria - inserita da: Redazione Clicks: 5
Soffriggete con poco olio la cipolla tritata e la pancetta fatta a pezzettino.
Quando il soffritto colorische e la pancetta risulta
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Struffoli
Umbria - inserita da: Redazione Clicks: 30
Impastare bene tutti gli ingredienti e lasciare riposare l'impasto alcune ore, in una ciotola coperta da uno strofinaccio.
Reimpastare
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Torciglione
Umbria - inserita da: Redazione Clicks: 6
Dopo aver sbucciato le mandorle, le macinate e le impastate velocemente con lo zucchero, il brandy, e gli albumi sbattuti. Lavorate il
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Torciglione Umbro
Umbria - inserita da: Marinella L Clicks: 29
Immergere per qualche minuto (da 3 a 5) le mandorle in acqua bollente e toglierne la buccia.
Farle asciugare in forno ventilato a 100°
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Torta Umbra
Umbria - inserita da: briciolina_73 Clicks: 3
Setacciare la farina in una terrina larga, aggiungervi il sale ed il lievito setacciato.Mescolare bene, quindi unire l'olio e un pň per
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