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Prodotti Tipici
La guida ai sapori d'Italia


Prodotti Tipici

Ricette Provincia Catanzaro, Ricette Catanzaresi

Ricetta Aringhe Alla Calabrese Aringhe Alla Calabrese Sardegna - inserita da: Redazione Clicks: 140
pulire le aringhe privandole della testa e della spina; sfilettarle e sciacquare bene per eliminare l'eccesso di sale; porre in un tegame
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Ricetta Bucconotti Alla Calabrese Bucconotti Alla Calabrese Calabria - inserita da: Redazione Clicks: 666
Preparate la pasta mescolando insieme velocemente la farina, lo zucchero, il lievito, la margarina, le uova, la vanillina e la buccia di
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Ricetta Maccu Minestra Di Fave Secche Maccu Minestra Di Fave Secche Calabria - inserita da: Redazione Clicks: 61
mettere a bagno le fave secche in acqua calda per 12 ore; mettere a lessare le fave ammorbidite, in recipente ricoperte di abbondante
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Ricetta Morzello Catanzarese (‘u Morzeddhu Catanzarisa) Morzello Catanzarese (‘u Morzeddhu Catanzarisa) Calabria - inserita da: Redazione Clicks: 371
Dopo aver sciacquato le interiora (trippa, centopezzi, esofago, milza, polmone ecc..) e il grasso mettete il tutto in una pentola colma di
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Ricetta Morzello Di Baccalà  Morzello Di Baccalà Calabria - inserita da: Redazione Clicks: 290
mettere a bagno il baccalà almeno tre o quattro giorni prima di consumarlo . Cambiare l'acqua due volte al giorno; sbollentare il baccalà
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Ricetta Patate E Carduni (patate E Carciofi) Patate E Carduni (patate E Carciofi) Calabria - inserita da: Redazione Clicks: 230
Pulire bene i carciofi prendendo solo le coste senza i filamenti. Tagliare le coste in bastoncini di 3 centimetri e metterli in un
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