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Ricette Provincia Como, Ricette Comasche
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Fitascetta - inserita da: Redazione Clicks: 72
Mondare e affettare le cipolle finemente, porle in una teglia con il burro e soffriggere a fuoco moderato senza farle colorire (c'è chi le
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La Balòta - inserita da: Redazione Clicks: 259
Si prendono un paio di fettine di polenta e un pezzetto di formaggio, meglio se di malga.
Si taglia la polenta, si mette qualche scaglia
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Luccio Alla Comasca - inserita da: Redazione Clicks: 28
Lavate e pulite il pesce.
Tagliate il luccio in quattro grossi pezzi eliminando la testa e la coda.
Mettete la testa e la coda a bollire
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Polenta Cumedada Lombardia - inserita da: Redazione Clicks: 75
Portate ad ebollizione l’acqua salata in un paiolo di rame.
Versate nell’acqua la farina, a pioggia, aiutandovi con una frusta e cercando
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Polenta Uncia - inserita da: Redazione Clicks: 205
Bollire l’acqua, aggiungendo un cucchiaio di sale per ogni litro di acqua. Nell'acqua bollente metti lentamente a pioggia la farina
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