Ricette Provincia Cosenza, Ricette Cosentine

Aringhe Alla Calabrese Sardegna - inserita da: Redazione Clicks: 35 pulire le aringhe privandole della testa e della spina; sfilettarle e sciacquare bene per eliminare l'eccesso di sale; porre in un tegame ...

Baccalà Ara Castruviddrara (baccalà Alla Castrovillarese) Calabria - inserita da: Redazione Clicks: 4 Pulite il baccalà e riducetelo a spicchi, quindi mettetelo a cuocere in una padella con l'olio d'oliva, assieme ai peperoni a pezzi e ...

Baccalà D'arcavacata Calabria - inserita da: Redazione Clicks: 2 Passate i pezzi di pesce nella farina, quindi friggeteli in modo che si formi una crosta dorata e ...

Bucconotti Alla Calabrese Calabria - inserita da: Redazione Clicks: 81 Preparate la pasta mescolando insieme velocemente la farina, lo zucchero, il lievito, la margarina, le uova, la vanillina e la buccia di ...

Cannarruozzi Incipuddrati (ditalini Con Salsa Di Cipolle) Calabria - inserita da: Redazione Clicks: 3 Affettate le cipolle e fatele cuocere a lungo in olio d'oliva, aggiungendo poca acqua per impedire che rosolino. A parte preparate una ...

Maccheroni Al Sugo Di Maiale Calabria - inserita da: Redazione Clicks: 44 Impastare la farina con le uova e unire l'acqua tiepida poco per volta. Manipolare l'impasto e dargli la forma di tanti lunghi grissini, da ...

Maccu Minestra Di Fave Secche Calabria - inserita da: Redazione Clicks: 42 mettere a bagno le fave secche in acqua calda per 12 ore; mettere a lessare le fave ammorbidite, in recipente ricoperte di abbondante ...