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Prodotti Tipici
La guida ai sapori d'Italia


Prodotti Tipici

Ricette Provincia Cosenza, Ricette Cosentine

Ricetta Aringhe Alla Calabrese Aringhe Alla Calabrese Sardegna - inserita da: Redazione Clicks: 140
pulire le aringhe privandole della testa e della spina; sfilettarle e sciacquare bene per eliminare l'eccesso di sale; porre in un tegame
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Ricetta Baccalà Ara Castruviddrara (baccalà Alla Castrovillarese) Baccalà Ara Castruviddrara (baccalà Alla Castrovillarese) Calabria - inserita da: Redazione Clicks: 233
Pulite il baccalà e riducetelo a spicchi, quindi mettetelo a cuocere in una padella con l'olio d'oliva, assieme ai peperoni a pezzi e
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Ricetta Baccalà D'arcavacata Baccalà D'arcavacata Calabria - inserita da: Redazione Clicks: 141
Passate i pezzi di pesce nella farina, quindi friggeteli in modo che si formi una crosta dorata e
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Ricetta Bucconotti Alla Calabrese Bucconotti Alla Calabrese Calabria - inserita da: Redazione Clicks: 666
Preparate la pasta mescolando insieme velocemente la farina, lo zucchero, il lievito, la margarina, le uova, la vanillina e la buccia di
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Ricetta Cannarruozzi Incipuddrati (ditalini Con Salsa Di Cipolle) Cannarruozzi Incipuddrati (ditalini Con Salsa Di Cipolle) Calabria - inserita da: Redazione Clicks: 430
Affettate le cipolle e fatele cuocere a lungo in olio d'oliva, aggiungendo poca acqua per impedire che rosolino. A parte preparate una
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Ricetta Maccheroni Al Sugo Di Maiale Maccheroni Al Sugo Di Maiale Calabria - inserita da: Redazione Clicks: 1013
Impastare la farina con le uova e unire l'acqua tiepida poco per volta. Manipolare l'impasto e dargli la forma di tanti lunghi grissini, da
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Ricetta Maccu Minestra Di Fave Secche Maccu Minestra Di Fave Secche Calabria - inserita da: Redazione Clicks: 61
mettere a bagno le fave secche in acqua calda per 12 ore; mettere a lessare le fave ammorbidite, in recipente ricoperte di abbondante
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