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Prodotti Tipici
La guida ai sapori d'Italia


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Ricette Provincia Siena, Ricette Senesi

Ricetta  Migliacci O Roventini Migliacci O Roventini Toscana - inserita da: Redazione Clicks: 397
Filtrare il brodo e unirlo al sangue di maiale; mescolando, aggiungere la farina, facendo attenzione che non si formino grumi, poi unire i
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Ricetta Crostini Di Fegatini Crostini Di Fegatini Toscana - inserita da: Redazione Clicks: 151
Soffriggete la cipolla nell'olio senza farla colorire, aggiungete i fegatini e fate rosolare il tutto. Bagnate con un dito di vino ed uno
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Ricetta Mallegato Senese Mallegato Senese Toscana - inserita da: Redazione Clicks: 1359
Bollire la mollica di pane in un giusto quantitativo di brodo, così da ottenere una polentina. Lasciare coagulare il sangue, poi passarlo
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Ricetta Panforte Di Siena Panforte Di Siena Toscana - inserita da: Redazione Clicks: 93
Scottare gr. 150 di mandorle e le noci in acqua in ebollizione, indi pelarle, tritarle e metterle ad asciugare in forno. Scottare gli altri
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Ricetta Pastasciutta Alla Toscana Pastasciutta Alla Toscana Toscana - inserita da: Redazione Clicks: 1448
Lavare i pomidori e spezzettarli, privarli dei semi, poi metterli in una casseruola; unire mezza cipolla tagliata a fette, le foglie di
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