Network:
Prodotti Tipici
La guida ai sapori d'Italia


Prodotti Tipici

Ricette Provincia La Spezia, Ricette Spezzine

Ricetta Capponadda Capponadda Liguria - inserita da: Redazione Clicks: 79
ammollare le gallette in acqua ed aceto, strizzarle con delicatezza e porne una per ciascun piatto. Tagliare i pomodori e porli sul pane;
...
Ricetta Farinata Farinata Liguria - inserita da: Redazione Clicks: 116
Versare in un recipiente la farina di ceci e diluirla a poco a poco con litri 1,600 di acqua, facendo in modo che non si formino grumi,
...
Ricetta Frittelle Di Baccalà Alla Speziana Frittelle Di Baccalà Alla Speziana Liguria - inserita da: Redazione Clicks: 2958
Lasciare a bagno per due giorni il baccalà in acqua fredda rinnovandola sovente, poi raschiarlo, lavarlo bene in acqua corrente,
...
Ricetta Pollo Alla Genovese Pollo Alla Genovese Liguria - inserita da: Redazione Clicks: 582
far lessare il pollo e tagliarlo a piccoli pezzi. Soffriggere in poco olio gli spicchi d'aglio schiacciati, unire la farina, un goccio
...
Ricetta Torta Pasqualina Torta Pasqualina Liguria - inserita da: Redazione Clicks: 385
Torta Pasqualina Impastare la farina con l'olio, una presa di sale e l'acqua fino ad ottenere una pasta liscia e morbida. Dividerla in
...
Ricetta Zuppa Di Datteri Alla Spezzina Zuppa Di Datteri Alla Spezzina Liguria - inserita da: Redazione Clicks: 320
Lavare i datteri in acqua fredda salata, spazzolando (o raschiando) bene il guscio, dove vi fosse del terriccio. Lasciarli poi a bagno in
...
Ricetta Zuppetta Di Acciughe (bagnun De Anciue) Zuppetta Di Acciughe (bagnun De Anciue) Liguria - inserita da: Redazione Clicks: 153
Sfilettate le acciughe fresche, togliendo loro la testa, lisca e coda; lavate i filetti con cura e metteteli a ìd asciugare sopra un
...