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Prodotti Tipici
La guida ai sapori d'Italia


Prodotti Tipici

Secondi Piatti

Ricetta Scaloppine Al Marsala Scaloppine Al Marsala
Sicilia
inserita da: Redazione Clicks: 172
Allargate con batticarne le fettine di vitello, infarinatele e fatele rosolare in una casseruola dove avrete fatto sciogliere il burro.
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Ricetta Scaloppine Frettelle Scaloppine Frettelle

inserita da: cuocheprovette Clicks: 662
impanare il carpaccio nella farina cuocere per 1 minuto nel burro e un p˛ di olio.Togliere le fettine e aggiungere funghi,prezzemolo,pepe
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Ricetta Scampi Dorati Scampi Dorati
Veneto
inserita da: Redazione Clicks: 177
Lavare bene gli scampi, poi aprirli con un lungo taglio nella parte posteriore ed estrarre la coda del crostaceo dal suo involucro.
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Ricetta Scapice Scapice
Basilicata
inserita da: Redazione Clicks: 107
Pulire e lavare le alici poi aprirle dal lato del ventre e diliscarle togliendo loro anche la testa, infarinarle e friggerle in abbondante
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Ricetta Scottiglia Scottiglia
Toscana
inserita da: Redazione Clicks: 94
Si rosolano gli aromi naturali (peperoncino, prezzemolo, cipolla, rosmarino salvia ecc.. ) nell'olio extravergine di "Olivastra Seggianese
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Ricetta Scottiglia Aretina Scottiglia Aretina
Toscana
inserita da: Redazione Clicks: 359
In un tegame (meglio se di terracotta) mettere a rosolare in poco olio la cipolla tagliata sottile, l'aglio, e gli altri odori. Appena
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Ricetta Selghe In Tecia (passeri Al Tegame) Selghe In Tecia (passeri Al Tegame)
Veneto
inserita da: Redazione Clicks: 238
Infilzare i passeri in stecchi di legno e metteteli in una teglia, cercando di evitare che tocchino il fondo. Aromatizzare esternamente e
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Ricetta Seppie Con Patate Seppie Con Patate

inserita da: briciolina_73 Clicks: 899
Far rosolare nell'olio una mezza cipollina ed uno spicchio d'aglio tritati fini; quando imbiondiscono aggiungere i pomodori e cuocere per
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Ricetta Seppie In Zimino Seppie In Zimino
Liguria
inserita da: Redazione Clicks: 13
Pulire con cura le seppie, poi tagliarle a listerelle, lavarle e farle sgocciolare. Dopo aver tolto alle biete le costole, lavarle,
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Seppioline Alla Griglia - Seppioline Alla Griglia

inserita da: patry Clicks: 652
pulire e lavare bene le seppioline,adagiarle sulla piastra giÓ calda,e farle cuocere per almeno 5 minuti bagnandole di tanto in tanto con
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Seppioline Aromantiche - Seppioline Aromantiche

inserita da: lorenzo513 Clicks: 396
Prima di cominciare, lessate in un pentolino gli spinaci, scolateli e metteteli da parte. tagliate fini le carote e la cipolla,
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Ricetta SmacafÓm SmacafÓm
Trentino
inserita da: male96 Clicks: 1657
Saltate in padella la dadolada di lardo con la cipolla; far prendere colore e quindi spegnere. A parte, in un catino ampio, versate le
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Ricetta Sofficini Al Sugo Sofficini Al Sugo

inserita da: Nari Clicks: 768
Preparate il sugo con olio aglio cipolla e basilico.disponete in un tegame da forno i sofficini uno accanto all'altro,distribuire la panna
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Ricetta Sopa Coada Sopa Coada
Veneto
inserita da: Redazione Clicks: 106
Pulite i piccioni e tenete da parte i fegatini. Tagliateli in quattro e metteteli a rosolare in un tegame nel burro con un trito di carote,
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Ricetta Spezzatino Con La Verza Spezzatino Con La Verza

inserita da: speedy Clicks: 691
Mettere in una casseruola la carne, le patate a grossi pezzi, la cipolla e la verza affettate, sale, pepe, un pizzico di cumino, olio e un
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Ricetta Spezzatino Di Maiale Alle Melanzane Spezzatino Di Maiale Alle Melanzane
Sicilia
inserita da: Redazione Clicks: 159
Mondate le melanzane, tagliatele a dadini, salatele e lasciatele colare per un'oretta. In un tegame di terracotta, in mezzo bicchiere di
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