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Secondi Piatti
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Bughe In Scabecio Liguria - inserita da: Redazione Clicks: 115
Pulire, lavare e friggere nell'olio le boghe, poi salarle e lasciarle raffreddare. Rosolare in un po' d'olio le cipolle tagliate finissime,
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Burrida Liguria - inserita da: Redazione Clicks: 187
Quest'umido può essere preparato sia con una sola qualità o, meglio, con diverse qualità di pesce, come per una comune zuppa. Nel caso
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Burrida Di Pesce Fresco Liguria - inserita da: Redazione Clicks: 173
Pulire tutto il pesce e lavarlo bene. Affettare sottilmente le cipolle, lavare e tagliare a piccoli pezzi i pomidori. In un recipiente di
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Caponata Di Melanzane Sicilia - inserita da: Redazione Clicks: 10
Tagliate le melanzane a dadini. salatele e lasciatele sgocciolare almeno per un paio d’ore affinchè perdano l'amaro. Lavate i capperi ed
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Capponada Liguria - inserita da: Redazione Clicks: 24
Lasciare ammorbidire le gallette in acqua acidulata con aceto poi con le mani strizzarle bene e metterle nell'insalatiera.Aggiungere un po'
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Capponadda Liguria - inserita da: Redazione Clicks: 42
Ingredienti per 4 persone: 4 gallette del marinaio, 4 pomodori da insalata, preferibilmente "cuore di bue", 4 filetti di acciughe salate
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Capra Alla Neretese Abruzzo - inserita da: Redazione Clicks: 216
Tagliare a media grandezza la carne di capra e lavarla.
Metterla a cuocere a fuoco medio in una pentola abbastanza larga, in cui si
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Carbonade Val d'Aosta - inserita da: Redazione Clicks: 147
Ingredienti (4 persone):
800 gr di carne di bue
50 gr di burro
1 cipolla
farina bianca
vino rosso forte
sale
pepe
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Carre’ D’ Agnello Ai Ribes - inserita da: Gastone Clicks: 48
Condire con sale, pepe e gli aromi l’ agnello e lasciarlo in frigorifero per una notte.
Infornare l’agnello ad una temperatura di 200°
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